乡村旅游是指以农村地区的自然风光、人文景观和农业生产为基础，结合农村特色产业和乡土文化，提供休闲度假、观光旅游、农事体验等多种旅游服务的一种形式。在当前国家政策和市场趋势的指导下，乡村旅游规划设计应该朝着以下几个方向发展。

首先，注重生态环境保护。乡村旅游的核心是自然风光和生态环境，因此规划设计应该注重保护和修复生态环境，避免过度开发和破坏。可以通过建立生态保护区、推行可持续农业和生态农业等方式，保护乡村的自然资源和生态系统，提高乡村旅游的可持续发展能力。

其次，强调乡村特色和文化传承。乡村旅游的魅力在于其独特的乡土文化和传统特色，规划设计应该注重挖掘和传承乡村的历史文化、民俗风情和传统工艺等。可以通过建设文化遗产保护区、开展传统手工艺体验、举办民俗文化节庆等方式，提升乡村旅游的文化内涵和吸引力。

第三，推动农业产业升级和农民增收。乡村旅游与农业产业密切相关，规划设计应该注重发展乡村特色产业，提升农产品的附加值和品牌效应。可以通过建设农产品加工基地、推广农业科技和现代农业管理模式等方式，促进农业产业升级，提高农民的收入水平，实现农村经济的可持续发展。

第四，加强基础设施建设和服务配套。乡村旅游的发展需要良好的基础设施和完善的服务配套，规划设计应该注重提升乡村的交通、水电、通信等基础设施建设，完善旅游服务设施和服务标准。可以通过改善道路交通、建设旅游接待中心、培训旅游从业人员等方式，提升乡村旅游的服务质量和游客体验。

最后，加强乡村旅游的品牌建设和市场推广。乡村旅游的发展需要有吸引力的品牌和有效的市场推广，规划设计应该注重打造乡村旅游的品牌形象，提升乡村旅游的知名度和美誉度。可以通过举办乡村旅游节、开展宣传推广活动、建立旅游合作联盟等方式，提升乡村旅游的市场竞争力和影响力。

综上所述，基于国家政策和市场趋势下的乡村旅游规划设计应该注重生态环境保护、乡村特色和文化传承、农业产业升级和农民增收、基础设施建设和服务配套、品牌建设和市场推广等方面的发展。只有综合考虑这些因素，才能实现乡村旅游的可持续发展和乡村振兴的目标。