农旅项目规划设计是一个综合性的工作，涵盖了多个方面的内容。以下是对农旅项目规划设计的详细解释：

1. 市场调研和需求分析

首先，我们需要进行详尽的市场调研和需求分析。这包括了解目标市场的规模、消费者的需求、竞争对手的情况等。通过这些信息，我们可以更好地理解项目的市场需求以及可能面临的挑战。

2. 项目定位与目标设定

接下来是项目的定位和目标设定。我们需要根据市场调研的结果，确定项目的目标市场、产品定位以及预期的经济效益。同时，我们也需要设定一些具体的、可衡量的目标，以便在项目实施过程中进行跟踪和评估。

3. 产品设计与开发

产品设计与开发是农旅项目规划设计的重要部分。我们需要根据项目的定位和目标，设计出符合市场需求的产品或服务。这包括产品的形态、功能、价格等方面。在设计过程中，我们需要考虑产品的质量、可持续性以及与当地文化的融合等因素。

4. 基础设施建设规划

基础设施是农旅项目的重要组成部分。我们需要规划和设计项目的交通、水电、通讯等基础设施。同时，我们也需要考虑如何利用现有设施，以降低项目的成本。

5. 环境影响评估

在进行农旅项目规划设计时，我们还需要考虑到环境的影响。这包括评估项目对环境的可能影响，如土地利用变化、水资源消耗、生物多样性损失等。通过环境影响评估，我们可以在项目实施前预防和减轻潜在的环境问题。

6. 社会经济效益评估

最后，我们还需要进行社会经济效益评估。这包括评估项目对当地经济的贡献，如创造就业机会、增加税收收入等。同时，我们也需要评估项目对社会的影响，如改善社区生活质量、提高公众环保意识等。

以上就是对农旅项目规划设计的详细解释。总的来说，一个成功的农旅项目规划设计需要综合考虑市场因素、项目定位、产品设计、基础设施建设、环境影响和社会经济效益等多个方面。